Saisonales

mit Spinatpesto

von der Süßkartoffel mit Speck

mit Tomatenwürfeln, Parmaschinken und Thunfisch

mit Blattspinat und Sauce Hollandaise gratiniert

hausgemacht, mit 4 gebratenen Gambas

gegrillt, auf Spitzkohl an Petersilienkartoffeln und Malzbiersauce

von der Hüfte, mit Gemüse auf hausgemachten Bandnudeln und grünem Pfeffer

Lasagne an Rucola mit neapolitanische Tomaten und Basilikum-Marmelade

feinste Streifen vom argentinischen Rinderfilet, mit Rucola, Birne und Gorgonzola an Thymian-Kartoffeln

auf Tomatenjus und tagesfrischen Beilagen

an Zitronenbutter und tagesfrischen Beilagen

gefüllt mit Parmaschinken und Taleggio, dazu tagesfrische Beilagen

aus Argentinien, „sous vide“ medium gegart, an Gorgonzolasauce und tagesfrische Beilagen

auf Korianderrahm, und tagesfrischen Beilagen

auf Himbeerenjus und tagesfrische Beilagen

mit Beerenkompott

mit warmem Schokokern und Vanilleeis

hausgemacht

mit Vanillesauce

mit heißen Himbeeren